Fumé Blanc "Junges Schwaben"

Im Glas hat der Sauvignon Blanc eine feine gelbe Farbe, strahlend mit grünen Reflexen. In der Nase glänzt er mit Noten von Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Limettenschale, Grapefruit und Holunder. Grasig und rauchig, gepaart mit einer feinen Hefenote. Am Gaumen zeigt sich ein Potpourri aus Stachelbeeren, Holunder, Zitrusnoten, Grapefruit und Soja. Mineralisch, salzig, würzig und saftig mit einer feinen Holznote. Ein Wein mit Ausdruck, Dichte, Länge und Eleganz. Sven Ellwanger ist ein eleganter Sauvignon Blanc gelungen, der weder in Holznoten noch in klassischer Sauvignon Blanc-Fruchtigkeit erstickt. Er bleibt „en finesse“ und glänzt mit viel Eleganz. Ein wunderbarer Sauvignon Blanc mit viel Charakter, Ausdruck und Länge. Reifen lassen und karaffieren!